Воистина васкресе, Сахибе.
Аз яйца не купувам. Имам 6 щастливи кокошки, които носят между 4 и 6 яйца на ден, които няма как да изядем, та се налага и да продавам.
Що се касае за виното, щом го купуваш от МЕТРО, показва що за разбирач си... Та поне не се хвали...
Почти всяка година си правя домашно вино. Но нямам на 100% необходимите условия за това и не винаги ми се получава. При лоша реколта всичкото грозде отива за ракия.
Що се касае за вината по света, опита ми е скромен...
Италианците по мои наблюдения, масово пият младо вино.
В Словения лозето е задължително на баир и виното се бутилира на третата година, при добри химически показатели и ако 18 от 22-ма дегустатори кажат "Да!". Страхотно бяло вино съм пил там... От френски сортове грозде и на съвсем прилична цина.
Калифорнийските, австралийските и южно-африканските вина са масовите, които насищат непретенциозния пазар. Опитвал съм ги - не са лоши, но не магат да претендират за нещо повече.
Има и добри български вина, но вино, което се продава в МЕТРО за 5-10лв. с ДДС не е вино.
И въобще наше вино с цена под 25лв. не е вино. Какво да говорим за внос...
И понеже виждам, че си я закъсал с това чилийско (верно си мислех, че си дръпнал снимката от нета, а то било МЕТРО-менте),
ще ти опиша една не толкова стара технология за закъсали зимъс пияндета.
Есенес, когато се мачка гроздето, пияндетата обикалят и събират изцедените джибри. Следва сушене на слънце за да не мухлясат.
През зимата се топли вода и в нея се разтваря захар в пропорция 1кг. захар на 3 л. вода и с този разтвор се заливат сухите джибри. След няколко дни при подходяща температура се получава нещо като твоето чилийско. След ферментация и източване на т. нар. "вино", джибрите може да се запазят за следващ опит. Такова "вино" сутрин кърти мозъци... За брокери става.
