Sevdo, здравей,
4овек ти е отговорил на единия въпрос.
По втория ми идва следното на ум: След като отвън ще имаш ЕПС, защо да слагаш и отвътре, аз поне така те разбрах. Не, че изолацията ще стане прекалено много.
Имах едно заблуждение преди време, че ЕПС има и някакви шумозаглушаващи свойства (просто ме бяха излъгали тези, които ми правиха метална врата, а аз не ги проверих). Да знаеш, че няма.
Ако искаш още изолация, по-добре вътрешната я направи с гипскартон и вата.
Чисто субективно мнение. Провери за мнение и в специализирания форум за изолации на Изовер.